| Как лучше хранить продукты.
- Автор:RAMS
| живой журналКак лучше хранить продукты.
Автор:RAMS
Добавлено: 23.09.15 в 19:02:39
Вы любите готовить, покупаете
продукты впрок, но короткая
жизнь овощей и фруктов не
даёт вам покоя? Есть выход!
Ознакомитесь с этими
простыми советами, которые
помогут вам сохранить
продукты намного дольше. Всё
просто, как дважды два.
Если хранить лук в колготках,
он не будет портиться до 8
месяцев.
Храните резанный зелёный лук
в морозилке в пластиковых
бутылках. Только убедитесь,
что лук абсолютно сухой,
прежде чем засыпать его в
бутылку.
Следуйте этим правилам, что
хранить при комнатной
температуре, а что – в
холодильнике. 1. При
комнатной температуре:
авокадо, абрикосы, бананы,
цитрусы, чеснок, киви, дыни,
нектарины, лук, груши, персики,
сливы, ананасы, картофель. 2. В
холодильнике: яблоки, бобы,
ягоды, брокколи, капуста,
морковь, цветная капуста,
сельдерей, вишни, кукуруза,
огурец, кабачок, имбирь,
виноград, халапеньо,
зеленолистные овощи, грибы,
кабачки.
Храните зелень, поставив её
“букетиком” в воду, как цветы,
затем накройте пакетом,
завяжите резинкой и
поставьте в холодильник. Это
поможет дольше сохранить
такие травы, как петрушка,
базилик, кинза и лук.
Храните маслянистые травы
отдельно от других видов
зелени. Такие травы, как
тимьян нужно связывать в
тугой пучок и подвешивать на
свежем воздухе.
Сделайте раствор из уксуса и
воды (1/10). Промочите ягоды
в этом растворе, затем
высушите, протрите и
положите в холодильник.
Раствор должен быть
достаточно разбавлен водой,
так что уксус вы не
почувствуете. Малина
продержится неделю или
больше, а клубника – целых
две недели.
Побрызгайте остатки гуакамоле
кулинарным спреем (или
полейте тонким слоем масла),
прежде чем ставить его в
холодильник. Также можно
поступить и с томатной пастой.
Не храните лук с картофелем –
он быстрее испортится. В
прохладном сухом месте с
хорошей циркуляцией воздуха
лук продержится 2-3 месяца.
Чтобы картофель не прорастал,
храните его вместе с яблоками
Одно гнилое яблоко может
испортить все остальные.
Чтобы сыр не высыхал с
отрезанной стороны, намажьте
её небольшим количеством
сливочного масла.
И ещё кое-что о сыре…
Заверните его в специальную
бумагу для сыра или в
вощёную бумагу (а НЕ в
пищевую плёнку), а затем
положите в пакет. Храните сыр
в самых тёплых частях
холодильника (в ящике для
сыра или овощей).
Храните спаржу, как цветы. Ну,
почти. Отрежьте стебель,
поставьте в воду, оберните
пакетом и поставьте в
холодильник. Этот же совет
применим к кинзе и петрушке.
Оберните ножку бананов
пищевой плёнкой, так они
продержатся на 3-5 дней
дольше. Также, бананы
выделяют больше этилена, так
что храните их подальше от
других овощей и фруктов.
Страницы: 1 |
|
(20:58) Вышел из дома, дождь,ветер и аист на крыше стоит, пока на двух, а уснёт, на одну встанет. А дома у нево места не стало. Две новые жизни.
